🌱Régime

Découvrez cette recette de pâte à crêpes inratables, fines et parfumées au Rhum. Parfaite pour la Chandeleur, prête en 10 minutes !

Ces cheese balls au parmesan sont l’apéro express idéal : deux ingrédients, pas de farine, pas de prise de tête. Inspirées du cacio e pepe, elles sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et pleines de goût. Il suffit de mélanger un blanc d’œuf avec du parmesan râpé, former de petites boules et les faire frire quelques minutes. Parfaites avec un verre de vin ou sur une table d’amis, ces bouchées rapides deviendront un classique à refaire encore et encore.

Découvrez la recette de la génoise japonaise ultra-moelleuse, parfaite pour vos roulés sucrés. Facile à réaliser, elle ravira vos papilles avec sa texture légère.

Réalisez des pancakes moelleux et inratables en moins de 10 minutes. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch, cette recette simple ravira toute la famille.

Savourez cette soupe aux 9 légumes, healthy et réconfortante. Recette facile à réaliser, parfaite pour les jours d'hiver. Idéale en entrée ou accompagnement.

Ces cheese balls au parmesan sont l’apéro express idéal : deux ingrédients, pas de farine, pas de prise de tête. Inspirées du cacio e pepe, elles sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et pleines de goût. Il suffit de mélanger un blanc d’œuf avec du parmesan râpé, former de petites boules et les faire frire quelques minutes. Parfaites avec un verre de vin ou sur une table d’amis, ces bouchées rapides deviendront un classique à refaire encore et encore.

Le foie de volaille haché est un grand classique de la cuisine ashkénaze : une préparation rustique, savoureuse, sans produits laitiers, parfaite à tartiner sur du pain grillé ou à proposer en entrée. Cette version reste volontairement simple, réalisée avec du foie déjà casherisé, des oignons bien dorés, un œuf dur et un assaisonnement juste, pour conserver le goût authentique. La texture est rustique, le goût intense, et le tout se prépare rapidement à la maison. Une excellente alternative à la charcuterie, idéale pour Chabbat ou les fêtes

Savourez cette salade de pois-chiches légère et pleine de fraîcheur, idéale pour un déjeuner rapide et sain. Recette facile, prête en 10 minutes.

Savourez cette soupe aux 9 légumes, healthy et réconfortante. Recette facile à réaliser, parfaite pour les jours d'hiver. Idéale en entrée ou accompagnement.

Découvrez cette recette de pâte à crêpes inratables, fines et parfumées au Rhum. Parfaite pour la Chandeleur, prête en 10 minutes !

Découvrez la recette de la génoise japonaise ultra-moelleuse, parfaite pour vos roulés sucrés. Facile à réaliser, elle ravira vos papilles avec sa texture légère.

Réalisez des pancakes moelleux et inratables en moins de 10 minutes. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch, cette recette simple ravira toute la famille.

Savourez cette soupe aux 9 légumes, healthy et réconfortante. Recette facile à réaliser, parfaite pour les jours d'hiver. Idéale en entrée ou accompagnement.

Le foie de volaille haché est un grand classique de la cuisine ashkénaze : une préparation rustique, savoureuse, sans produits laitiers, parfaite à tartiner sur du pain grillé ou à proposer en entrée. Cette version reste volontairement simple, réalisée avec du foie déjà casherisé, des oignons bien dorés, un œuf dur et un assaisonnement juste, pour conserver le goût authentique. La texture est rustique, le goût intense, et le tout se prépare rapidement à la maison. Une excellente alternative à la charcuterie, idéale pour Chabbat ou les fêtes

Découvrez la recette de la génoise japonaise ultra-moelleuse, parfaite pour vos roulés sucrés. Facile à réaliser, elle ravira vos papilles avec sa texture légère.

Savourez cette salade de pois-chiches légère et pleine de fraîcheur, idéale pour un déjeuner rapide et sain. Recette facile, prête en 10 minutes.

Il y a des soirs où l’on a simplement envie d’un plat réconfortant, sans passer des heures en cuisine. Ce blanc de poulet aux champignons et à la moutarde fait partie de ces recettes qui réchauffent autant qu’elles rassurent. Une sauce crémeuse, quelques ingrédients du placard, un parfum d’herbes… C’est un plat du quotidien, mais qui a ce petit quelque chose en plus : une simplicité qui fait toujours plaisir à table.

Découvrez comment préparer un pied de veau en gelée, une spécialité culinaire riche en saveurs et en textures, parfaite pour un plat froid raffiné.

Le foie haché de Rachel Goldberg, aussi appelé gehakte leber, est un incontournable de la cuisine ashkénaze. Composé de foies de volaille, d'oignons caramélisés et d'œufs durs, ce plat se prépare avec des ingrédients simples et peu coûteux, mais il offre une saveur riche et réconfortante. Traditionnellement servi froid avec du pain de seigle ou de pain noir, ce foie haché incarne parfaitement l'esprit des repas familiaux et des fêtes juives d’Europe de l'Est.

Découvrez comment préparer des boulettes de viande savoureuses au curcuma et céleri, parfaites pour un repas de Shabbat. Un plat riche en saveurs et en nutriments.